Body Transformer ปรับกระชับให้หุ่น ‘เป๊ะ’ (1)

เรื่องคนอ้วนอยากผอม คนผอมอยากเก็บไว้  จะว่ายากก็ยาก จะว่าง่าย ก็ง่ายค่ะ สำคัญคือ กำลังใจที่มุ่งมั่น คิดในใจเสมอว่า ‘ฉันทำได้’ และถ้ามีตัวช่วยที่ดีเช่นญาติพี่น้องที่คอยให้กำลังใจ ช่วยให้ไม่ท้อแท้ หรือ กลุ่มเพื่อนที่แชร์จุดหมายเดียวกัน ก็จะเป็นแรงผลักดันที่ดีทีเดียว

เริ่มที่ปากเป็นอย่างแรก

เวลาซื้ออาหารเข้าบ้านแบ็งค์ให้ความสำคัญกับอาหารเพื่อควบคุมน้ำหนัก เพื่อสุขภาพ และความงาม  ก็อยากสวยนี่คะ ต้องดูแลรูปร่างกันหน่อย อย่างแรกที่แบงค์จะหลีกเลี่ยง คือ อาหารหวาน  ไม่ว่าจะเป็นน้ำอัดลม กาแฟใส่น้ำตาล ลูกอม ช็อกโกแล็ต ไอศกรีม ขนมเค้ก  ขนมขบเคี้ยวที่หวาน  และอาหารประเภทแป้งเป็นหลัก เช่น  เบเกอรี่ เครกเกอร์  เฟรนช์ฟรายส์ ขนมปังขาว

อย่างที่สองเป็นอาหารรสเค็มจัด เช่น ซอสปรุงรส  ผงปรุงรส อาหารกระป๋อง อย่างผักดอง ผลไม้ดอง  ขนมขบเคี้ยวบางประเภท บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป  กะปิ  ไส้กรอก  เพราะถ้าบริโภคอาหารที่มีเกลือ โซเดียมมากไปเป็นเวลานานอาจส่งผลไม่ดีต่อความดันโลหิต โรคหัวใจ และโรคไต จึงควรจำกัดการบริโภคเกลือ โซเดียมในแต่ละวันไม่ควรเกิน 1 ช้อนชา

อย่างที่สามคือพวกอาหารที่มีไขมันอิ่มตัว (Saturated Fat) หรือ ไขมันทรานส์ (Trans Fat) มีปริมาณสูง โดยอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวมักพบในน้ำมันปาล์ม ไขมันสัตว์  ส่วนไขมันทรานส์จะพบในคุกกี้ โดนัท  เนยเทียม ครีมเทียม  โดยไขมันสองประเภทนี้ถ้าบริโภคในปริมาณมากเป็นเวลานานอาจก่อให้เกิดโรคความดัน  โรคเบาหวาน และโรคหัวใจ

อย่างสุดท้ายที่แบ็งค์ไม่แตะเลยคือ อาหารสุกๆ ดิบๆ หมักดอง ส้มตำปูเค็ม  ปลาร้า ปูดอง  อาหารปิ้งย่างที่ไหม้เกรียม  อาหารรมควัน ถั่วที่เก็บไว้นาน เพราะล้วนแล้วแต่มีความเสี่ยงที่จะเกิดพยาธิ แบคทีเรีย สารพิษ และสารก่อมะเร็งได้ ถ้าเป็นอาหารที่แปรรูปและบรรจุห่ออาจจะสังเกตยากสักหน่อย  แต่วิธีที่ดีที่สุดคือ ให้อ่านฉลากก่อน โดยดูที่ปริมาณน้ำตาล โซเดียม ไขมันอิ่มตัว ไขมันทรานส์ แล้วอย่าลืมดูวันหมดอายุและเครื่องหมาย อย. ด้วยนะคะ

คำตอบสุขภาพดีอยู่ที่ผักผลไม้สด

คราวนี้มาดูอาหารที่ใช่ ที่แบ็งค์จะช้อปใส่ตะกร้ายามไปเดินซูเปอร์นั่นคือผลไม้สีจัดๆ เช่น สีม่วงหรือแดงม่วง พวกบลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ ราสป์เบอร์รี่ เชอร์รี่  กินได้ทั้งแบบสดหรือคั้นเป็นน้ำผลไม้ เพราะผลไม้ตระกูลเบอร์รี่มีสารแอนโทไซยานินสูง (Anthocyanin) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) ที่ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ในร่างกาย บำรุงผิวพรรณ ลดการเกิดเส้นเลือดอุดตันในสมองและหัวใจ นอกจากนี้ผลไม้อื่นๆ ที่มีสารแอนโทไซยานินสูงก็มี อย่างลูกพรุน เมล็ดทับทิม องุ่นแดง บีตรู้ต น้ำกระเจี๊ยบคั้น  ขอบอกว่าเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์ครอบจักรวาลจริงๆ ส่วนผลไม้สีเหลืองหรือสีส้มก็มีประโยชน์มากและเป็นผลไม้ที่หาง่าย เช่น มะละกอสุก แคนตาลูปสีเหลือง มะปราง มะม่วงสุก ผลไม้ชนิดนี้มีสารเบต้าเคโรทีน (Beta-carotene) สูง

ส่วนผักแบ็งค์ชอบผักคะน้า ผักโขม บรอกโคลี่ ดอกกะหล่ำ  มะเขือเทศ แครอต สำหรับผักคะน้า ผักโขม มีสารลูทีน (Lutein) สูงมาก ช่วยบำรุงประสาทตาและการมองเห็น ส่วนบรอกโคลี่ ดอกกะหล่ำ มีสารซัลโฟราเฟน(Sulforaphane) ช่วยลดความเสี่ยงการเกิดมะเร็ง และที่ชอบมากคือมะเขือเทศ มีสารไลโคปีน (Lycopene) สูง ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ แต่ควรนำไปปรุงผ่านความร้อน หรือที่แปรรูปแล้ว เช่น ซุปมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศ หรือมะเขือเทศบดราดสปาเกตตี เพราะร่างกายจึงจะดูดซึมได้ดีกว่าการกินแบบสดๆ

ที่จริงยังมีผักผลไม้ทีมีประโยชน์อีกมาก เช่น ฟักทอง แครอต ส้ม  เสาวรส แอ๊ปเปิ้ล ฝรั่ง หน่อไม้ฝรั่ง ตำลึง ถั่ว  ที่สำคัญคือเราควรเลือกกินให้หลากหลายและทุกวันสม่ำเสมอ เพื่อช่วยสุขภาพ น้ำหนัก และ ความงาม

ความต่างของ Overweight / Cellulite

ทีนี้เรามาทำความเข้าใจปัญหารูปร่างของเรากันก่อนค่ะ เพราะปัญหาที่พบส่วนใหญ่ แบ่งได้เป็น 2 กลุ่ม คือ น้ำหนักเกิน (Overweight)  และปัญหาผิวเปลือกส้ม (Cellulite) ซึ่งทั้งสองปัญหามีต้นเหตุและวิธีแก้ไขแตกต่างกันไป

ผู้ที่มีปัญหาน้ำหนักเกินจะมีน้ำหนักตัวไม่สมกับสัดส่วน โดยวัดจากค่าดัชนีมวลกาย (BMI) มากกว่า 25 ค่าดัชนีมวลกายคำนวนจากน้ำหนักตัว (กิโลกรัม) หารด้วยความสูงตัว (เมตร) ได้ผลลัพธ์เท่าไหร่แล้วหารด้วยความสูงตัว (เมตร) อีกครั้ง สาเหตุของคนน้ำหนักเกินส่วนใหญ่เกิดจากพฤติกรรมการกินอาหารที่ไม่ถูกหลักโภชนาการ  การบริโภคอาหารปริมาณมากเกินไป  การขาดการออกกำลังสม่ำเสมอ   ดังนั้นควรแก้ที่ต้นเหตุ คือปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหารใหม่  ปรึกษานักโภชนาการที่เชี่ยวชาญ  รวมทั้งหมั่นออกกำลังกายสม่ำเสมอ

ในกรณีที่ค่าดัชนีมวลกายมากกว่า 30 ซึ่งอาจเป็นเพราะมีปัจจัยเสี่ยงจากโรคอื่นๆ เช่น เบาหวาน หลอดเลือดหัวใจ ความดันโลหิตสูง เกี่ยวข้องอยู่ด้วย แนะนำให้ปรึกษาแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ ซึ่งจะตรวจวินิจฉัย วางแผนการรักษาที่ถูกต้อง บางกรณีแพทย์อาจจะให้ยาควมคุมน้ำหนัก ควบคู่กับโปรแกรมโภชนาการ  ไม่ควรซื้อยาลดน้ำหนักมากินเอง เพราะนอกจากไม่ได้ผลแล้ว อาจมีอันตรายต่อชีวิตได้

ส่วนปัญหาเซลลูไลท์เป็นปัญหาใหญ่ของผู้หญิงส่วนใหญ่ เพราะเป็นกันมากและเป็นได้ทั้งคนผอมและคนอ้วน โดยเกิดเป็นจุดๆ  ตามต้นแขน ต้นขา หน้าท้อง สะโพก หรือ ก้น  ซึ่งเป็นผลจากการสะสมของไขมันใต้ชั้นหนังแท้ เมื่อเซลล์ไขมันรวมตัวกันจะดันและดึงเยื่อพังผืดในชั้นหนังแท้  ทำให้ผิวหนังเป็นรอยผิวขรุขระคล้ายผิวเปลือกส้ม ซึ่งเกิดได้จากหลายสาเหตุ เช่น กรรมพันธุ์ การเปลียนแปลงระดับฮอร์โมนเอสโทรเจนในผู้หญิง และการขาดการออกกำลังกาย ทำให้ร่างกายไม่สามารถเผาผลาญไขมันใต้ผิวหนัง ส่งผลให้กล้ามเนื้อใต้ผิวหนังไม่กระชับและหย่อนคล้อย

การรักษาเซลลูไลท์ทำได้หลายวิธีและให้ผลลัพธ์แตกต่างกัน เช่น หนึ่ง การลดน้ำหนัก โดยการจำกัดอาหารและการออกกำลังกาย ถึงแม้น้ำหนักจะลดลง แต่เซลลูไลท์ยังไม่หายไปไหน เพียงแต่จะบรรเทาลงบ้าง   สอง การใช้เทคโนโลยีที่ได้รับการรับรองประสิทธิภาพในการสลายไขมัน กระชับสัดส่วน ลดเซลลูไลท์ ซึ่งจะเป็นเทคโนโลยี่จำพวกเลเซอร์  คลื่นวิทยุ  คลื่นอัลตราซาวด์  วิธีนี้เป็นวิธีที่ไม่ต้องผ่าตัดหรือเจาะไขมันออกมา (Non-Invasive) แต่จะต้องทำอย่างต่อเนื่องจึงจะเห็นผล และสาม การเจาะดูดไขมันออก (Liposuction) ซึ่งแพทย์จะวางยาสลบหรือฉีดยาชาบริเวณที่จะดูดออก แล้วใช้เข็มยาวเจาะใต้ผิวหนัง จากนั้นจึงใช้เครื่องดูดไขมันออก ซึ่งการรักษาด้วยวิธีนี้ส่วนใหญ่จะทำแค่ครั้งเดียว

ตอนหน้า เราจะมาคุยกันต่อถึงรายละเอียดของวิธีการที่จะช่วยทรานส์ฟอร์เมอร์รูปร่างให้กระชับ สวยอย่างที่สาวๆอยากได้ เกิดเป็นผู้หญิงนี่คะ ต้องอย่าหยุดสวย

ติดตามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ www.facebook.com/ImmaginiDaisyDivaClinic
หรือสอบถาม Line ID @immagini